Blanc de Blancs

C’est un vin essentiellement d’apéritif. Il accompagnera également les poissons blancs.

Pressurage des raisins entiers dans un pressoir à membrane. Clarification naturelle par sédimentation.
Fermentation thermo régulée à 16 – 18°C.

Fermentation Malo lactique. Assemblage constitué exclusivement de cuvées de Chardonnay. Stabilisation tartrique du vin.

Prise de mousse en cave régulée.
Dégorgement 3 mois au moins avant commercialisation.

  • 100% Chardonnay
  • 16-18°C

14,40

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Champagne Rogge Cereser - bouchon
Pour les œnologues en herbe !
  • Œil Robe dorée, légers reflets verts. Beau cordon de mousse.
  • Nez Si le lys engage les premières sensations, le pomelos et la mandarine s’imposent un fond de poire avant de laisser s’exprimer des notes miellées de pain d’épices.
  • Bouche Les notes d’agrumes de pamplemousse et citrons confits sont équilibrées par une sensation miellée et onctueuse.
Fiche Technique
Champagne Rogge Cereser - bouchon
Cochet Concept