Ratafia
Nez : Expressif et fruité sur des notes de Cerise bigarot, de fruits compotés et à l'eau de vie (framboise et cassis)
Bouche : Intense et fruité, enveloppé, avec un équilibre sucré et une longue finale puissante.
Le Ratafia est une liqueur à base de jus de raisin et d’alcool
Il est élaboré dès la vendange par le mutage entre le jus de raisin et l’alcool, puis il vieillit en fût de chêne.
Cochet Concept